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Tempo totale: 3 h 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 190 kcal • proteine 1 g • grassi 15 g • carboidrati 15 g
Un delizioso dessert inglese al sapore di limone e caramello, facile da realizzare. La crosticina di caramello sulla crema è una vera bontà e che figura!
Per 8 persone
Per ca. 8 pezzi
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/lemon-posset/19524589
Taglia i limoni a metà per il lungo. Rimuovi la polpa con un cucchiaio. Metti da parte i mezzi limoni svuotati.
Spremi la polpa a mano. Fai ridurre con lo zucchero con il succo di limone fino a ottenere una consistenza sciropposa (circa 0,8 dl). Filtra lo sciroppo con un colino. Aggiungi la doppia panna e mescola bene. Riempi i mezzi limoni con la crema e metti in frigo per 2-3 ore.
Distribuisci uniformemente lo zucchero di canna sulla crema. Fai caramellare lo zucchero fino a ottenere un colore ambrato usando un cannello da cucina. Decora con foglie di menta. Servi immediatamente.
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Nika78
2 anni fa
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