Catégories populaires
Termes de recherche populaires
Total: 3 h 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: énergie 190 kcal • protéines 1 g • lipides 15 g • glucides 15 g
Sous une croûte caramélisée, toute la saveur du citron dans une crème. Dressé dans les fruits évidés, ce dessert soigne aussi bien son look que son goût.
Pour 8 personnes
Donne env. 8 morceaux
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/lemon-posset/19524589
Partager les citrons en deux dans la longueur et prélever la pulpe à l'aide d'une cuillère. Réserver les demi-coques évidées.
Presser la pulpe à la main. Faire mijoter le jus avec le sucre jusqu'à consistance sirupeuse (env. 0,8 dl après réduction). Filtrer à travers une passoire fine. Incorporer la double crème et bien mélanger. Répartir dans les demi-coques de citron et mettre 2-3 h au réfrigérateur.
Parsemer uniformément les crèmes de sucre de canne et caraméliser à l'aide d'un chalumeau. Décorer d'une feuille de menthe et servir.
Se connecter et évaluer la recette!
Nika78
il y a 2 ans
Souhaites-tu vraiment supprimer cette contribution?
Liste d'achats