Lammnierstück an Balsamico-Sauce

1. 1.

   Radicchio halbieren, Strunk entfernen und in grobe Streifen schneiden. Radieschen halbieren.

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2. 2.

   Lammnierstücke mit Salz und Pfeffer würzen. Im Öl beidseitig je ca. 4 Minuten braten. Fleisch herausnehmen und warm stellen.

3. 3.

   Balsamico und Bratensauce in die Pfanne geben, etwas einkochen und abschmecken.

4. 4.

   Inzwischen Radieschen in Butter ca. 3 Minuten dünsten.

5. 5.

   Radicchio und Puderzucker beigeben und ca. 5 Minuten mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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