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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 470 kcal • Eiweiss 39 g • Fett 31 g • Kohlenhydrate 9 g
Ein Küchenchef aus St. Petersburg stellte das Boeuf Stroganoff 1891 in Paris vor. Heute ist es weltbekannt. Diese Variante mit Lamm ist ein besonderer Schmaus.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lamm-stroganoff/542906
Das Stoganoff mit einem Schuss Cognac abschmecken. Das Gericht lässt sich auch auf die selbe Art mit Poulet-Minifilets zubereiten.
Speck in 1 cm breite Streifen schneiden. Lammnierstücke in ca. 1,5 cm Tranchen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Speck darin knusprig braten. Herausheben und beiseitestellen.
Fleisch darin bei grosser Hitze portionenweise ca. 2 Minuten anbraten. Herausnehmen und warm halten.
Zwiebel fein hacken. Champignons und Zwiebel im Bratsatz andünsten. Mit Paprika bestäuben. Bratensauce und Saucenrahm beigeben. Sauce ca. 10 Minuten sämig einkochen lassen.
Gurke fein schneiden. Mit dem Fleisch zur Sauce geben. Alles heiss werden lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Petersilie hacken und mit dem Speck über das Stroganoff streuen.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung des Gerichts wird als sehr lecker beschrieben, besonders mit Cognac und Gurkenwasser. Viele Kunden schätzen das Angebot und die Aktion, die sie zum Kauf animiert hat. Insgesamt gibt es positive Rückmeldungen zur Geschmackserfahrung.
Automatisch generiert
MatthiasWelter
vor 8 Monaten
BluesloungeLU
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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