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Gesamt: 13 Std. 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 670 kcal • Eiweiss 58 g • Fett 20 g • Kohlenhydrate 60 g
Indisches Feuerwerk der Aromen. Fleisch mit Masala-Curry marinieren, mit Kichererbsen und Tomaten schmoren. Dazu Süsskartoffeln servieren.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/lamm-masala-mit-kichererbsen-und-suesskartoffeln/88841
Dazu passen Basmatireis und Naan.
Kichererbsen in reichlich kaltes Wasser geben, über Nacht ziehen lassen.
Fleisch in Würfel à 3 cm schneiden. Tikka Masala Paste und Joghurt verrühren. Mit dem Fleisch mischen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Kichererbsen abgiessen und abtropfen lassen.
Ingwer und Zwiebel hacken.
Beides mit Zimt im Öl andünsten. Fleisch beigeben und kurz mitdünsten. Kichererbsen, Tomaten, Wasser und Salz beigeben. Zugedeckt ca. 30 Minuten schmoren lassen.
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Sunflower2
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
Vido
vor 3 Jahren
Inzwischen Süsskartoffeln in Würfel à 2.5 cm schneiden. Süsskartoffeln beigeben und weitere ca. 30 Minuten fertigschmoren. Koriander darüberzupfen und servieren.
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