Lachsfiletwürfel mit Kapern

1. 1.

   Backofen auf 120 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebel hacken. Kapern kalt abspülen.

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2. 2.

   Zitrone samt weisser Haut schälen und das Fruchtfleisch in feine Scheiben schneiden.

3. 3.

   Lachsfilet in grosse Würfel schneiden.

4. 4.

   Alle Zutaten mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch in eine ofenfeste Form geben. Mit Öl beträufeln. In der Ofenmitte 15 Minuten garen.

Fast fertig
5. 5.

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Petersilie hacken und über den Lachs streuen. Filetwürfel lauwarm oder kalt servieren.