Lachs-Crevetten-Spiessli

1. 1.

   Lachs in 2 cm grosse Würfel schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch in ca. 1 cm breite Schnitze schneiden und diese nochmals quer halbieren. Schale entfernen.

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2. 2.

   Lachs, Avocado und Crevetten abwechslungsweise auf Holzspiesse stecken.

3. 3.

   Etwas Dill beiseitestellen. Restlichen Dill hacken und mit Öl und Honig mischen.

4. 4.

   Spiesse mit etwas Öl bepinseln. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Bratpfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze rundum ca. 5 Minuten braten.

Fast fertig

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5.

Limette in Scheiben oder Schnitze schneiden. Mit den Spiesschen anrichten. Dill-Honig-Öl über die Spiesse verteilen und beiseitegestellter Dill darüber zupfen. Dazu passt Salat.