Kräutercouscous mit Poulet-Dattel-Spiessli

1. 1.

   Geflügelfond aufkochen und über das Couscous giessen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Weiter geht's
2. 2.

   Zwiebel und Kräuter hacken. Couscous mit einer Gabel auflockern. Zwiebel und Kräuter darunter mischen. Die Hälfte der Zitronen auspressen und den Saft zum Kräutercouscous geben. Mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken.

3. 3.

   Datteln längs halbieren, Kerne entfernen und die Hälften quer halbieren. Pouletbrüstchen je in 6 Würfel schneiden. Mit Salz, Zitronenpfeffer und Paprika würzen. Je 3 Pouletstücke mit 4 Dattelstücken auf 1 Holzspiesschen stecken.

4. 4.

   In wenig Bratbutter rundum ca. 6 Minuten durchbraten.

Fast fertig

Loading..

5.

Restliche Zitrone in Schnitze schneiden. Poulet-Dattel-Spiesse mit Zitronenschnitzen und Kräutercouscous servieren.