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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 390 kcal • Eiweiss 14 g • Fett 7 g • Kohlenhydrate 68 g
Japchae ist ein typisches Gericht aus Korea. Es wird mit Süsskartoffelnudeln zubereitet, die mit Karotten, Pilzen, Schinken und Spinat gebraten werden.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/koreanische-gebratene-glasnudeln/19507001
Dazu passen Kimchi oder Frühlingszwiebelstücke.
Glasnudeln in Wasser ca. 10 Minuten weich köcheln lassen. Abgiessen und kalt abschrecken. Mit etwas Sesamöl beträufeln.
Karotten, Shiitake, Schinken und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden.
Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen. Karotten bei grosser Hitze darin kurz anbraten. Shiitake beigeben, ca. 3 Minuten mitbraten. Hitze reduzieren. Schinken und Nudeln beigeben. Spinat und Japchae-Sauce daruntermischen. Mit Japchae-Sauce abschmecken.
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Tanja8049
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
momomomomomomomomomo
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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