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Gesamt: 1 Std. 35 Min. • Aktiv: ca. 50 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 290 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 21 g • Kohlenhydrate 19 g
Lieblingspraline von Piraten und vielen anderen: Kokosraspel, Kakaobutter, Kondensmilch und Crème fraîche mischen, mit Schokolade überziehen.
Ergibt 12 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kokos-schokoladen-riegel/88871
Kakaobutter in eine Chromstahlschüssel geben, über einem heissen Wasserbad schmelzen. Schüssel vom Wasserbad nehmen. Kondensmilch und Crème fraîche unter die Kakaobutter rühren. Kokosraspel beigeben, gut mischen. Masse halbieren, je auf einem Backpapier zu Rechtecken à ca. 14 × 19 cm ausstreichen, gut festdrücken. Konfitüre auf einer Kokosplatte ausstreichen. Zweite Kokosplatte darauflegen, gut andrücken. Ca. 15 Minuten kühl stellen.
Kokosplatte längs halbieren und in je 6 Riegel teilen. Riegel leicht zusammendrücken, sodass die Enden etwas abgerundet sind.
Für die Glasur Schokoladen hacken, in einer Schüssel über dem heissen Wasserbad langsam schmelzen, etwas abkühlen lassen. Gut verrühren. Riegel mit einer Gabel in die Glasur tauchen, Glasur über die Riegel verteilen, gut abtropfen lassen und auf ein Backpapier legen. Etwas stehen lassen. Mit einem Messerrücken quer ca. 5 Mal ein Muster in die Glasur drücken. Riegel kühl stellen.
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familyaccount
vor 8 Jahren
cht2355
vor 9 Jahren
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