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Gesamt: 4 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Portion: Energie 380 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 23 g • Kohlenhydrate 38 g
Mit Schlagrahm ist ein Semifreddo einfacher gemacht, als man denkt. Pürierte Kirschen und Vanille geben dem Halbgefrorenen Geschmack. Mit Schoggi servieren.
Für 6 Portionen
Ergibt ca. 6 Puddingförmchen à ca. 1,5 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kirschen-semifreddo-mit-schokolade/19477369
Semifreddo einige Tage im Voraus zubereiten und abgedeckt im Tiefkühler bis zur Verwendung aufbewahren.
Kirschen und Zucker in eine Pfanne geben. Bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten einköcheln lassen. Kirschen auskühlen lassen.
Die Hälfte der Kirschen aus dem Saft heben und pürieren. Rahm mit Vanillezucker steif schlagen. Vanillerahm und Kirschenpüree abwechslungsweise in die Förmchen schichten. Mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
Schokolade fein reiben. Amaretti zerbröseln. Semifreddo aus den Förmchen stürzen. Mit restlichem Kirschenkompott, Amaretti und Schokolade anrichten. Minzeblättchen darüberzupfen.
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Poussin-1959
vor 3 Monaten
mazsa
vor 3 Jahren
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