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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 740 kcal • Eiweiss 9 g • Fett 45 g • Kohlenhydrate 72 g
Birnen kochen, mit Vanilleglace anrichten und mit Schokoladencreme beträufeln, Mandelscheiben darüber – und fertig ist der Dessertklassiker Birne Helene.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/coupe-belle-helene/19498325
Birnen schälen, dabei den Stiel dranlassen. Wasser mit Zitronensaft und Zucker aufkochen. Birnen in den Sud legen. Ca. 15 Minuten sieden lassen.
Inzwischen Mandelscheiben in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Rahm in einer kleinen Pfanne erwärmen. Schokolade grob hacken und darin schmelzen.
Birnen aus dem Sud heben, abtropfen lassen und mit je einer Glacekugel anrichten. Mit Schokoladensauce beträufeln und mit Mandelscheiben bestreuen.
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Seraina1919
vor 4 Jahren
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