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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 790 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 36 g • Kohlenhydrate 104 g
Aus Nuss-, Caramel- und Vanille-Rahmglace wird mit einem Topping aus caramelisierten Nüssen mit Honig und Mascarpone ein Nusscoupe.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/nusscoupe/22074
Zucker in einer Pfanne hellbraun caramelisieren. Mit dem Wasser abschrecken. Köcheln lassen, bis sich der Caramel aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Nüsse grob hacken und in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett leicht rösten. Einige für die Garnitur beiseitelegen.
Restliche Nüsse zum Caramelsirup geben. Honig und Mascarpone dazumischen. Nusstopping auskühlen lassen.
Aus den Glacen kleine Kugeln formen. Mit dem Nusstopping und den beiseitegelegten Nüssen servieren.
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Schelling_r
vor 3 Jahren
bettybetts
vor 4 Jahren
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