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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 590 kcal • Eiweiss 13 g • Fett 39 g • Kohlenhydrate 31 g
Mittlerweile ebenso berühmt wie die Pizza, begeistert der Elsässer Flammkuchen in zig Variationen, zum Beispiel mit Kümmel-Kartoffeln und Saucisson.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kartoffel-flammkuchen-mit-saucisson/135094
Kümmel leicht zerstossen.
Kartoffeln ohne Schälen in eine Schüssel hobeln. Mit Öl, Salz und Kümmel mischen.
Frühlingszwiebel samt Grün hacken.
Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech ausrollen. Mit Crème fraîche bestreichen und mit den Kümmel-Kartoffeln belegen. Zwiebel darüber streuen.
Saucisson längs halbieren, Fleisch aus der Haut zupfen und über den Flammkuchen bröseln.
Flammkuchen im unteren Teil des Ofens 20–30 Minuten knusprig backen.
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Zusammengefasst ...
Die meisten Kunden sind begeistert von der Kombination der Zutaten und dem Geschmack, auch wenn einige anstelle von Saucisson andere Zutaten verwendet haben. Die Verwendung von Kartoffeln wird als besonders gelungen hervorgehoben. Insgesamt wird das Gericht als sehr schmackhaft und empfehlenswert beschrieben.
Automatisch generiert
ShshsSabrina
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
jackieSauvage
vor 7 Jahren
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