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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 460 kcal • Eiweiss 22 g • Fett 23 g • Kohlenhydrate 39 g
Köstlich würzig: hausgemachte Omeletten mit Käsefüllung und feiner Knoblauch-Paprika-Würze. Käsefüllung auf den Omeletten verteilen, einmal falten und in der Bratpfanne kurz schmelzen lassen.
Ergibt ca. 8 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kaeseomeletten/85487
Füllung nach Belieben mit Kresse, Pilzen, Kräutern oder Schinken ergänzen.
Für den Teig Mehl und Salz in eine Schüssel geben.
Zuerst Wasser und Eier verrühren, dann Milch dazurühren.
Zum Mehl giessen und von innen nach aussen mit einem Schwingbesen zu einem glatten Teig verrühren. Teig zugedeckt im Kühlschrank mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Käse grob in eine Schüssel reiben.
Knoblauchzehe dazupressen. Mit Paprika und Pfeffer würzen.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig mit einer Kelle hineingeben. Unter Schwenken der Pfanne Teig dünn auslaufen lassen. Bei mittlerer Hitze Omeletten 2–3 Minuten goldbraun braten.
Wenden und 2–3 Minuten fertig braten. Füllung auf Omeletten verteilen und falten.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist einfach und die Omeletten schmecken gut, jedoch berichten einige Nutzer von zu viel Milch im Rezept, was den Teig zu flüssig macht. Die Idee wird als kostengünstig und gesund empfunden, besonders in Kombination mit Salat. Insgesamt eine ausgewogene Bewertung.
Automatisch generiert
Domnek
vor 1 Jahr
Milou82
vor 1 Jahr
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