Kreativ Omeletten backen

Kreativ Omeletten backen

Fast alle haben eine Lieblings-Omelette, ob nach Grosis Art, süss oder salzig. Mit kleinen Kniffs erhalten unsere Favoriten einen ganz neuen Look.

Weil die Vorfreude meist riesig ist, kann es vorkommen, dass wir zu viel Omelettenteig vorbereiten. Aber auch wenn die Mägen voll sind: Mit dem Teigrest und wenigen Hilfsmitteln wird die Omelette zum Beispiel zum Gesicht, zum Herz oder zur Perle und sorgt so auch am nächsten Tag noch für Freude.

Kitchen Hack 1: Herzform-Omeletten

Das brauchts

  • Crêpespfanne

  • Wenig Butter auf Küchenpapier

  • Guetzliformen, zum Beispiel zwei unterschiedlich grosse Herzformen

  • Omelettenteig

  • Flasche für den Omelettenteig

  • Holzspachtel

  • Teller

  • Zahnstocher

  • Puderzucker

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Crêpespfanne mit Butter ausstreichen.

  2. Herzformen in die Pfanne legen.

  3. Mit Omelettenteig die Formen füllen und kurz stocken lassen.

  4. Mit dem Holzspachtel lösen und herausnehmen.

  5. Auf dem Teller mit dem Zahnstocher den Teig vom Förmli lösen.

  6. Umdrehen und in der Crêpespfanne die Herzformen auf der unteren Seite fertig braten.

  7. Mit dem Holzspachtel herausnehmen und die Herzen mit Puderzucker bestreuen.

Kitchen Hack 2: Omeletten-Spitzbuben

Das brauchts

  • Crêpespfanne

  • Wenig Butter auf Küchenpapier

  • Grosse Guetzliform, zum Beispiel ein Herz

  • Omelettenteig

  • Flasche für den Omelettenteig

  • Holzspachtel

  • Zahnstocher

  • Erdbeerkonfitüre

  • Löffel

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Crêpespfanne mit Butter ausstreichen.

  2. Herzform in die Pfanne geben.

  3. Mit Omelettenteig füllen und stocken lassen.

  4. Mit dem Holzspachtel lösen und herausnehmen.

  5. Auf dem Teller mit dem Zahnstocher den Teig vom Förmli lösen.

  6. Herzform auf der unteren Seite fertig braten.

  7. Mit dem Holzspachtel herausnehmen.

  8. Direkt in der Pfanne ein Muster in Herzform zeichnen, nicht ganz mit Teig ausfüllen.

  9. Mit dem Holzspachtel umdrehen und fertig braten.

  10. Ausgefüllte Herzform mit Erdbeerkonfitüre bestreichen.

  11. Zweite Herzform mit dem Muster drauflegen.

Kitchen Hack 3: Omelettengesicht

Das brauchts

  • Kleine Schüssel

  • Omelettenteig

  • Saucenschöpfer

  • Kakaopulver

  • Löffel

  • Crêpespfanne

  • Wenig Butter

  • Flasche für den Schokoladen-Omelettenteig

  • Holzspachtel

  • Zahnstocher

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Einen Löffel Omelettenteig mit dem Saucenlöffel in die kleinere Schüssel geben.

  2. Mit einem Löffel Kakaopulver mischen und verrühren.

  3. Crêpespfanne mit Butter ausstreichen.

  4. Mit der Flasche zwei Tupfen vom Schokoladenomelettenteig für die Augen in die Pfanne geben.

  5. Eine Nase formen.

  6. Einen lachenden Mund formen.

  7. Ca. 1 Minute braten.

  8. Mit weissem Omelettenteig den Pfannenboden ausfüllen.

  9. Ca. 2 Minuten braten.

  10. Mit dem Holzspachtel Omelette umdrehen.

  11. Auf der zweiten Seite fertigbraten.

Kitchen Hack 4: Omeletten-Toast

Das brauchts

  • Gebackene Omelette

  • Rohschinken

  • Käsestücke

  • Rucola

  • Pfeffer

  • Sandwich-Maker

  • Holzspachtel

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Bereits gebackene Omelette mit Rohschinken belegen.

  2. Mit Käsestücken belegen.

  3. Mit Rucola belegen.

  4. Mit Pfeffer würzen.

  5. Omelette zur Hälfte einklappen.

  6. Im Sandwich-Maker ca. 3 Minuten toasten.

  7. Mit Holzspachtel herausnehmen.

Kitchen Hack 5: Omeletten-Perlen für Bouillon

Das brauchts

  • Backblech mit Backtrennpapier

  • Omelettenteig

  • Spritzsack

  • Suppenschale

  • Gemüsebouillon

  • Löffel

Anleitung Schritt für Schritt

  1. Mit dem Spritzsack auf das Backblech mit Backtrennpapier kleine Omelettenteig-Tupfen spritzen.

  2. Im vorgeheizten Backofen ca. 4 Minuten bei 180 °C backen.

  3. Als Suppeneinlage verwenden.

Aktualisiert am 19.11.2020