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Gesamt: 4 Std. 50 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Energie 500 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 1 g • Kohlenhydrate 116 g
Das Rezept für Johannisbeergelee ist ein Paradebeispiel dafür, wie sich Früchte zu feinem Gelee verarbeiten lassen. Optimal für Beeren mit kleinen Kernen.
Ergibt 4 Einmachgläser à 2,2 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/johannisbeergelee/22434
Beeren von den Rispen zupfen. Mit Wasser unter Rühren aufkochen und ca. 20 Minuten kochen lassen, dabei die Früchte zerquetschen. Auf der ausgeschalteten Herdplatte 1 Stunde ziehen lassen.
Entstandenen Fruchtsaft durch ein feinmaschiges Tuch absieben. Früchte etwas ausdrücken.
Fruchtsaft abmessen. Auf 9 dl Saft kommen 400 g Zucker und 30 g Geliermittel Ab dem Siedepunkt 3 Minuten kochen lassen.
Gelee in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Gelee auskühlen lassen.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind überwiegend positiv, mit vielen Nutzern, die den Geschmack loben. Einige haben jedoch Schwierigkeiten mit der Konsistenz, da das Produkt nicht immer richtig geliert. Es wird empfohlen, den speziellen Gelierzucker zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Automatisch generiert
olib
vor 1 Jahr
bnb
vor 2 Jahren
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