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Gesamt: 3 Std. 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Energie 500 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 1 g • Kohlenhydrate 118 g
Den Frühling verlängern mit Feinem aus dem Vorrat: Das Rezept für die Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre, welche mit Orange aromatisiert wird.
Für 5 Einmachgläser à 2 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rhabarber-erdbeer-konfituere/139353
Rhabarber rüsten. Längs halbieren und in ca. 5 mm grosse Stücke schneiden.
Von der Hälfte der Orangen Schale abreiben. Früchte auspressen (ergibt ca. 1 dl Saft). Rhabarber und Erdbeeren mit Orangenschale, Saft und Gelierzucker in eine Pfanne geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
Geliermittel zu den Früchten geben. Früchte samt Flüssigkeit aufkochen. Ab dem Siedepunkt 3 Minuten kochen. Nach Belieben mit dem Stabmixer kurz pürieren.
Konfitüre in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Konfitüre auskühlen lassen.
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KleineHexe
vor 1 Jahr
Gast
vor 7 Jahren
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