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Gesamt: 2 Std. 53 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 60 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 8 g
Roter Glitzerzucker – auch Glitter Sugar genannt – macht aus den Guetzli mit Kakaopulver, Nelkenpulver, Ruchmehl und Orange festlich glitzernde Preziosen.
Ergibt ca. 50 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/glitzer-guetzli/19516374
Butter, Zucker und Salz mit dem Handrührgerät ca. 3 Minuten rühren, bis eine luftige, helle Masse entsteht. Mit Kakao, Mehl, Nelkenpulver und Backpulver vermengen. Orangenschale fein dazureiben. Orange auspressen. Masse mit ca. 2 EL Orangensaft rasch zu einem geschmeidigen Teig zusammenfügen. In Folie verpackt ca. 1 Stunde kühl stellen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig portionenweise zwischen Backpapier ca. 5 mm dick auswallen. Rondellen à ca. 5 cm Ø ausstechen und auf mit Backpapier belegte Bleche legen.
Blechweise in der Ofenmitte ca. 8 Minuten backen. Auf dem Blech auskühlen lassen.
Für die Glasur Puderzucker und Orangensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren.
Guetzli zur Hälfte mit Glasur bepinseln, etwas antrocknen lassen. Guetzli mit Zucker bestreuen. Bei Bedarf Zuckerreste von der unglasierten Seite wegpinseln. Vollständig trocknen lassen.
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wembley
vor 3 Jahren
SofiaMariposa
vor 3 Jahren
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