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Gesamt: 42 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 350 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 22 g • Kohlenhydrate 31 g
Durch das Stürzen der Apfel-Schokoladen-Küchlein liegen die Apfelscheiben am Schluss oben. Ein delikates Gebäck nicht nur für die Weihnachtszeit.
Ergibt 8 Stück
für 8 Förmchen à ca. 1 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gestuerzte-apfel-schokoladen-kuechlein/139216
Apfel quer in Scheiben à ca. 5 mm schneiden. Vanilleschote längs halbieren. Mark herauskratzen. Apfelsaft und Mark aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Apfelscheiben in heissen Sud legen. Pfanne vom Herd ziehen. Sud abkühlen lassen.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Förmchen ausbuttern, mit Mehl bestäuben. Apfelscheiben und Vanillesud in die Förmchen verteilen. Schokolade und Butter über einem heissen Wasserbad schmelzen. Masse etwas abkühlen lassen. Eier und Zucker ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Schokoladenmasse nach und nach daruntermischen. Mehl beigeben. Masse in die vorbereiteten Förmchen verteilen. In der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen. Küchlein aus dem Ofen nehmen und sofort stürzen. Lauwarm oder kalt servieren.
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Gast
vor 9 Jahren
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