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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 540 kcal • Eiweiss 41 g • Fett 19 g • Kohlenhydrate 34 g
Geniessen wie in Portugal: Fisch und Meeresfrüchte werden auf Gemüse wie Peperoni, Kartoffeln und Tomaten mit Wein, Wasser und geräuchertem Paprika gegart.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gemuese-fisch-eintopf/19496012
Peperoni halbieren und entkernen. Peperoni und Zwiebeln in feine Ringe, Knoblauch, Kartoffeln und Tomaten in Scheiben à 5 mm schneiden.
Gemüse in eine Pfanne oder einen Schmortopf schichten. Dabei die einzelnen Lagen mit Öl beträufeln und mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen. Weisswein, Wasser und Lorbeer beigeben.
Crevetten bis zum Schwanz schälen. Fischfilets in Stücke schneiden.
Beides auf das Gemüse legen. Eintopf zugedeckt ohne Umrühren bei kleiner Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch und das Gemüse gar sind.
Petersilie hacken. Über die Caldeirada streuen. Dazu passt Knoblauchbrot.
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jason195
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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