Gebackenes Wurzelgemüse mit Pouletbrüstchen

1. 1.

   Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Gemüse längs sechsteln oder achteln.

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2. 2.

   Zitronenschale fein abreiben. Zitrone auspressen. Gemüse mit Zitronenschale, -saft und 3/4 des Öls mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. 3.

   Gemüse in der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen.

4. 4.

   Pouletbrüstchen mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Im restlichen Öl rundum ca. 3 Minuten anbraten.

5. 5.

   Auf das Gemüse legen und ca. 15 Minuten im Ofen fertig braten.

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