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Gesamt: 2 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 200 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 9 g • Kohlenhydrate 23 g
Süsse Griessschnitten auf besondere Art: Mit Kokosmilch, Safran, Orange und Joghurt gemischt und mit Heidelbeeren bestreut wird Griess als Kuchen gebacken.
Ergibt 8 Stück
für 1 Springform à ca. 24 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebackener-heidelbeer-griess/11908211
Der Griess soll nach dem Backen im Innern noch feucht sein, damit er nach dem Abkühlen immer noch schön feucht ist.
Springform mit Butter ausstreichen und mit Zucker ausstreuen. Kokosmilch, Wasser und Safran aufkochen. Orangenschale fein dazureiben. Orange auspressen und Saft beiseitestellen. Griess im Sturz zur Kokosmilch geben. Bei kleiner Hitze unter Rühren ca. 5 Minuten zu einem Brei kochen. Orangensaft und Zucker darunterrühren. Griessbrei abkühlen lassen, bis er handwarm ist.
Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Joghurt und Eier mit dem Griessbrei verrühren. Masse in die vorbereitete Form geben und glattstreichen. Heidelbeeren darüberstreuen. Heidelbeer-Griess in der Ofenmitte ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
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Whiskey456
vor 4 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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