
Gesamt: 1 Std. 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Energie 640 kcal • Eiweiss 3 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 143 g
Diese Süsse hält, was sie verspricht: Express-Himbeerkonfitüre ist schnell gemacht bzw. gebacken, nämlich aus tiefgekühlten Beeren, Zucker und Zitronensaft.
Ergibt 2 Einmachgläser à 2,5 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebackene-express-himbeerkonfituere/23794
Himbeeren in der Saison tiefkühlen und bei Bedarf Konfitüre frisch zubereiten.
Backofen auf 190 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Himbeeren locker in ein ofenfestes Porzellangefäss geben. Zucker darüberstreuen. Zitrone auspressen und Saft über die Früchte giessen. Im Ofen 50–60 Minuten backen, nicht umrühren. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. In Gläser abfüllen und kühl aufbewahren. Die Konfitüre bleibt 4 Wochen haltbar.
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