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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 520 kcal • Eiweiss 37 g • Fett 32 g • Kohlenhydrate 16 g
Puttanesca ist eine scharfe Tomatensauce aus der italienischen Küche, die nicht nur zu Pasta, sondern auch zu gebratenen Fischfilets ausgezeichnet passt.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fischfilets-mit-puttanesca-sauce/19521704
Knoblauch in feine Scheiben, Tomaten in Würfel und Sardellen in kleine Stücke schneiden. Peperoncino nach Belieben entkernen und hacken. Oliven in Scheiben schneiden.
Knoblauch und Sardellen in etwas Öl andünsten, Tomatenpüree kurz mitdünsten. Tomaten, Peperoncino, Oliven und Kapern beigeben. Kräuterblättchen dazuzupfen, Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen Fischfilets in Stücke à 2 cm Breite schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben. Im restlichen Öl beidseitig ca. 4 Minuten braten. Mit der Tomatensauce anrichten.
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Zusammengefasst ...
Die Rezeptur begeistert mit aromatischen und kräftigen Aromen, die perfekt mit dem Fisch harmonieren. Viele Nutzer loben die einfache Zubereitung und die gelungene Kombination der Geschmäcker. Insgesamt wird das Gericht als sehr lecker und empfehlenswert beschrieben.
Automatisch generiert
stella04
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
erwinlandolt
vor 1 Jahr
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