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Gesamt: 3 Std. 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Energie 510 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 87 g
Chutneys passen zu verschiedenen Gerichten, aber auch zu Käse. Das Feigen-Chutney ist zugleich süss, scharf und sauer. In Gläsern mehrere Monate haltbar.
Ergibt 2 Einmachgläser à 3,5 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/feigen-chutney/23261
Feigen gut waschen. In möglichst gleich grosse, mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln fein hacken.
Peperoncini längs halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Mit Zwiebeln und Feigen im Öl dünsten. Mit Essig ablöschen, mit Honig und Salz würzen. Ohne Deckel ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz abschmecken.
Chutney randvoll in ausgekochte Gläser füllen, sofort verschliessen. Chutney auskühlen lassen.
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Zusammengefasst ...
Einfach zuzubereiten und sehr lecker, besonders zu Raclette. Einige wünschen sich eine dickere Konsistenz, aber insgesamt positive Bewertungen.
Automatisch generiert
christa_2
vor 2 Wochen
Migusto-Team
vor 2 Wochen
Beaza
vor 2 Monaten
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