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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Energie 410 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 8 g • Kohlenhydrate 78 g
Scharf, süss und sauer zugleich ist das Chutney mit Cranberries, Peperoncini, Zwiebeln, Essig, Honig und Zucker. Es passt prima zu Wild, Käse und Geflügel.
Ergibt ca. 3 Einmachgläser à 2 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/cranberry-chutney/600878
Cranberries waschen und schlechte aussortieren. Peperoncini längs halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln fein hacken. Mit Peperoncini und Cranberries im Öl dünsten. Mit Essig ablöschen, Honig, Zucker und Lebkuchengewürz beifügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ohne Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Hälfte der Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Chutney heiss in ausgekochte Gläser füllen. Sofort verschliessen. Langsam auskühlen lassen.
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Gast
vor 9 Jahren
LepassionidiMim
vor 9 Jahren
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