Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 3 Std. 20 Min. • Aktiv: 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 0 kcal • Eiweiss 0 g • Fett 0 g • Kohlenhydrate 1 g
Farbig marmorierte Meringues selbst zu machen, ist keine Hexerei. Das kleine Eischnee-Gebäck schmeckt nicht nur fein, sondern sieht auch hübsch aus.
Ergibt ca. 160 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/farbig-marmorierte-meringues/16937582
2 Bleche mit Backpapier belegen. Einen grossen Spritzbeutel unten einschneiden und eine Tülle, nach Belieben gezackt oder rund, einsetzen. Ca. 1/2 des Spritzbeutels nach aussen klappen, Beutel in eine grosse Tasse oder einen Massbecher stellen. Lebensmittelfarbe mit einem leicht angefeuchteten Pinsel in 2–3 Linien im Spritzbeutelinnern auftragen.
Backofen auf 80 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Eiweiss mit der Küchenmaschine steif schlagen. Zucker portionenweise einrieseln lassen und weiterschlagen, bis die Masse sehr fest ist und glänzt. Vorsichtig in den Spritzbeutel füllen.
Kleine Meringues à ca. 2 cm Ø auf die vorbereiteten Bleche spritzen.
Im Ofen 2–3 Stunden trocknen lassen. Ofen ausschalten, Meringues darin auskühlen lassen.
Anmelden und Rezept bewerten!
la_buongustaia
vor 2 Jahren
Sakura3
vor 4 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste