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Gesamt: 2 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 670 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 43 g • Kohlenhydrate 62 g
Der italienische Dessertklassiker in der Frühlingsvariante: Erdbeer-Tiramisu mit Erdbeerpüree, einer luftigen Mascarponecreme und Erdbeerscheibengarnitur.
Für 6 Personen
für 1 quadratische Form à ca. 22 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/erdbeer-tiramisu/76862
300 g Erdbeeren pürieren. 2 EL von diesem Püree mit dem Erdbeersirup mischen und zum Anrichten beiseitestellen.
Von den restlichen Erdbeeren 2 zum Anrichten beiseitestellen, Rest in kleine Würfelchen schneiden.
Wasser, Zitronensaft und Holunderblütensirup mischen.
Pürierte Erdbeeren, Zucker und Mascarpone mischen und die Masse glatt rühren. Rahm steif schlagen und unter die Mascarponemasse heben.
Form mit einer Lage Löffelbiskuits auslegen, mit der Hälfte der Holundermischung beträufeln. Mit der Hälfte der Mascarponemasse bedecken. Mit Erdbeerwürfelchen bestreuen. Restliche Biskuits darauflegen, wieder beträufeln. Restliche Mascarponemasse darauf verteilen. Im Kühlschrank 1–2 Stunden kühl stellen.
Tiramisù mit dem Püree-Sirup beträufeln. Mit beiseitegestellter Erdbeere und Pistazien garnieren.
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Zusammengefasst ...
Sehr leckeres und erfrischendes Dessert, jedoch gab es Unstimmigkeiten bei den Rezeptänderungen und Mengenangaben. Insgesamt sehr positiv bewertet.
Automatisch generiert
Silvan7031
vor 3 Monaten
Migusto-Team
vor 3 Monaten
Birsel
vor 7 Monaten
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