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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 210 kcal • Eiweiss 8 g • Fett 11 g • Kohlenhydrate 16 g
Mit tiefgekühlten Erbsen ist schnell und einfach eine pürierte Suppe zubereitet. Mehr Grün und Geschmack liefert Spinat. Wers mag, verfeinert mit Rahm.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/erbsensuppe-mit-spinat/19514898
Suppe mit 1 dl Vollrahm verfeinern.
Schalotten und Knoblauch hacken.
Die Hälfte des Öls in einer hohen Pfanne erhitzen. Schalotten und Knoblauch ca. 2 Minuten dünsten. Bouillon dazugiessen.
Einige Erbsen und etwas Spinat für die Garnitur beiseitestellen. Restliche Erbsen dazugeben, ca. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Spinat dazugeben. Suppe möglichst fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe mit Erbsen, Spinat und restlichem ÖI dekorieren.
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Nickname5
vor 11 Monaten
all2024
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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