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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 160 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 18 g
Eine Erbsencreme mit Crackers oder Tortillachips ist super zu einem Apéro. Sie wird ganz einfach mit griechischem Joghurt oder Crème fraîche zubereitet.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/erbsencreme-mit-radieschen/19523868
Erbsen in reichlich Salzwasser ca. 3 Minuten bissfest kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen.
Knoblauch pressen. Zwei Drittel der Erbsen mit Knoblauch und Joghurt mixen. Limettenschale fein dazureiben. Limette auspressen. Erbsenpüree mit Limettensaft und Salz abschmecken.
Radieschen in dünne Scheiben hobeln.
Erbsenpüree mit Radieschen und restlichen Erbsen anrichten. Kresse darüberstreuen. Dazu passen Crackers.
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HirsePfingstrose
vor 3 Wochen
Migusto-Team
vor 3 Wochen
Julieflo
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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