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Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 55 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 400 kcal • Eiweiss 17 g • Fett 11 g • Kohlenhydrate 56 g
Gemüsesuppe nach italienischer Art ist ein gehaltvolles Hauptgericht. Mit einer fertigen Minestrone-Gemüsemischung ist sie schnell und einfach gemacht.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/einfache-minestrone/19507241
Öl erhitzen, Minestrone-Mischung darin ca. 3 Minuten dünsten. Tomatenpüree dazugeben, kurz mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen, aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen fast weich sind.
Penne beigeben, ca. 10 Minuten köcheln lassen bis die Penne bissfest sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brot in Scheiben schneiden, nach Belieben anrösten.
Suppe mit Parmesan bestreuen, Brot dazu servieren.
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Zusammengefasst ...
Ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept, das die ganze Familie liebt. Einige wünschen sich längeres Kochen der Bohnen für bessere Verträglichkeit.
Automatisch generiert
Amlie
vor 10 Monaten
Hexli
vor 11 Monaten
Migusto-Team
vor 11 Monaten
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