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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 260 kcal • Eiweiss 24 g • Fett 17 g • Kohlenhydrate 1 g
Schmeckt zum Frühstück oder zum Brunch: Im Muffinblech auf Schinken gebackene Eier mit Pistazien und Schnittlauch.
Für 4 Personen
Ergibt 8 Stück
für 1 Muffinblech à 12 Stück à 7 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/eier-schinken-muffin/148449
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Vertiefungen vom Muffinblech mit je 2 Schinkentranchen auslegen, je 1 Ei einfüllen, leicht salzen.
Pistazien hacken, darüberstreuen.
Eier im Ofen 10–15 Minuten backen. Schnittlauch darüberschneiden.
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Zusammengefasst ...
Sehr lecker und proteinreich, ideal für den Osterbrunch. Einige fügen getrocknete Tomaten hinzu, um den Geschmack zu verbessern.
Automatisch generiert
Baski2
vor 8 Monaten
Om_Nom
vor 2 Jahren
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