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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 230 kcal • Eiweiss 24 g • Fett 15 g • Kohlenhydrate 1 g
Meeresfrüchte vom Grill: Bei diesem Rezept werden Crevettenspiesse mit einer Vinaigrette aus Knoblauch, Zitrone, Kapern und Oliven serviert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/crevettenspiesse-mit-knoblauch-vinaigrette/22063
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.
Crevetten auf Spiesse stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas Öl bepinseln.
Für die Vinaigrette Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. In etwas Öl kurz anbraten. Pfanne vom Herd nehmen und restliches Öl und Kapern beigeben. Etwas Zitronenschale fein dazureiben. Zitrone auspressen und ca. 1 EL beigeben. Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Grill auf 230 °C vorheizen. Crevettenspiesse bei mittlerer bis grosser Hitze beidseitig ca. 2 Minuten grillieren. Mit Vinaigrette und Dill servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen heben hervor, dass das Gericht sehr lecker und ideal für ein leichtes Abendessen ist, besonders im Sommer oder Frühling. Einige Kunden wünschen sich jedoch eine bessere Würzung des Reissalats und schlagen vor, die Vinaigrette während des Bratens der Crevetten zu verwenden. Insgesamt wird das Rezept positiv bewertet und weiterempfohlen.
Automatisch generiert
Animansia
vor 6 Monaten
Migusto-Team
vor 6 Monaten
Serialgriller
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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