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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 610 kcal • Eiweiss 24 g • Fett 32 g • Kohlenhydrate 53 g
Pasta auf asiatische Art: Kalt oder warm können die Soba-Nudeln mit Karotten, Kohl und Satay-Sauce nach diesem Rezept genossen werden.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/creamy-soba-noodles/19539457
Nudeln in reichlich Salzwasser ca. 5 Minuten bissfest garen. Abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Sojasauce und Öl in einer grossen Schüssel vermischen. Nudeln und Karotten beigeben. Kohl fein darüberhobeln. Alles gut vermischen.
Eier in leicht kochendem Wasser 7 Minuten köcheln. Mit kaltem Wasser abschrecken.
Satay-Sauce mit Wasser verrühren. Auf Teller verteilen. Nudeln mit einer Fleischgabel eindrehen und darauf anrichten. Eier schälen, halbieren und auf die Nudeln legen. Mit etwas Sojasauce beträufeln.
Nüsse grob hacken und darüberstreuen. Limette in Schnitze schneiden und dazu servieren.
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Grollgi
vor 6 Monaten
Kriss-Kross
vor 9 Monaten
Migusto-Team
vor 9 Monaten
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