Creamy soba noodles

1. 1.

   Cuoci gli spaghetti soba al dente in abbondante acqua salata per ca. 5 minuti. Scolali, sciacquali con acqua fredda e lasciali sgocciolare.

Si continua così
2. 2.

   Mescola la salsa di soia con l'olio in una grande scodella. Aggiungi la pasta e le carote. Affetta finemente il cavolo con l'affettaverdure e uniscilo. Mescola bene il tutto.

3. 3.

   Fai sobbollire le uova per 7 minuti in acqua leggermente bollente. Passale sotto l'acqua fredda.

4. 4.

   Mescola la salsa satay con l'acqua e distribuiscila nei piatti. Avvolgi gli spaghetti con una forchetta per carne e accomodali sulla salsa. Sguscia le uova, dimezzale e adagiale sugli spaghetti. Condisci con un po' di salsa di soia.

Ci sei quasi!

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