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Gesamt: 1 Std. 54 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 190 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 11 g • Kohlenhydrate 20 g
Ein Glas mit Selfmade-Cookies inklusive Rezept ist das perfekte Mitbringsel. Diesen Schoko-Guetsli geben Cranberrys und Kokosschnitze eine feine Note.
Ergibt ca. 18 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/cranberry-kokos-cookies/157412
Für eine Geschenk-Backmischung alle Zutaten, ohne Butter und Ei, einzeln abwägen und wie im Rezept beschreiben vorbereiten. Lagenweise in ein gut verschliessbares Glas füllen. Das Rezepte für die Cookies dazugeben.
Kokos klein schneiden. Nüsse nicht zu fein hacken. Grosse Cranberrys halbieren. Schokolade in Würfelchen schneiden. Butter und Zucker mit einem Rührgerät ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Ei beigeben und kurz weiterrühren. Mehl dazurühren. Vorbereitete Zutaten daruntermischen. Teig 20 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Mithilfe von 2 Esslöffeln Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Dazwischen mindestens 4 cm Abstand lassen. Cookies in der unteren Ofenhälfte 12–14 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen. Vorsichtig auf ein Kuchengitter heben, auskühlen lassen.
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Zusammengefasst ...
Einfach zuzubereiten und geschmacklich intensiv, besonders mit weisser Schokolade und gemahlener Kokosnuss. Sehr lecker!
Automatisch generiert
Nfra
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
Gast
vor 7 Jahren
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