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Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro dl: Energie 580 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 62 g • Kohlenhydrate 4 g
In Argentinien kommt Asado nie ohne Chimichurri auf den Tisch. Die scharfe, grüne Paste passt zu rosa grilliertem Rindfleisch und anderen Grilladen.
Ergibt ca. 3 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/chimichurri/428000
Chimichurri passt zu grillierten Spiessen, Roastbeef oder einem Rindsburger.
Thymianblättchen von den Stielen zupfen. Mit Pfefferminze und Petersilie hacken.
Knoblauch fein, Zwiebel sehr fein hacken. Chili in dünne Ringe schneiden.
Alles in einen Mörser geben. Etwas Zitronenschale fein dazureiben. Im Mörser zerstossen.
Alles zum Öl geben. Zitrone auspressen. Saft mit dem Essig dazumischen. Chimichurri mit Salz abschmecken.
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Veloandy
vor 4 Jahren
MadameGourmande
vor 5 Jahren
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