Chimichurri

1. 1.

   Stacca le foglioline di timo dai rametti e tritale con la menta e il prezzemolo.

Si continua così
2. 2.

   Trita finemente l’aglio e la cipolla. Taglia il peperoncino a rondelle sottili.

3. 3.

   Pesta tutto in un mortaio.Aggiungi un po’ di scorza di limone grattugiata e continua a pestare gli ingredienti, poi mescolali con l’olio.

Ci sei quasi!
4. 4.

   Spremi il limone, mischia il succo con l’aceto e aggiungilo alla salsa. Condisci il chimichurri con il sale.

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