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Scharfe Grillsauce

Name: Scharfe Grillsauce
Total time: 1 h 20 min
Yield: Ergibt ca. 2 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Bund glatte Petersilie; 2 Zweige Thymian; 2 Zweige Oregano; 1 Schalotte; 2 Knoblauchzehen; 1 kleine rote Chilischote; 1 Limette; grobes Salz; schwarzer Pfeffer; 1 dl Olivenöl; 1 Lorbeerblatt

Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro dl: Energie 450 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 46 g • Kohlenhydrate 5 g

Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse vom Rost: Scharfe Grillsauce mit Chili, Pfeffer, Schalotte, Kräutern, Limette und Lorbeerblatt verleiht Grilliertem Pepp.

Zutaten

Sauce

Ergibt ca.

dl

Ergibt ca. 2 dl

- 2 Bundglatte Petersilie
- 2 ZweigeThymian
- 2 ZweigeOregano
- 1Schalotte
- 2Knoblauchzehen
- 1kleine rote Chilischote
- 1Limette
- grobes Salz
- schwarzer Pfeffer
- ca. 1 dlOlivenöl
- 1Lorbeerblatt

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So gehts

Rezept: Katrin Klaus

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/scharfe-grillsauce/65618

Habe ich gekocht

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Tipp

In einem sauber ausgespülten Glas, gut verschlossen und kühl gelagert hält die Grillsauce ca. 1 Woche

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Nico_ch021

vor 2 Monaten

Einfach zuzubereiten und superlecker! Mit Rindfleischspiessen, die vor dem Grillen nur mit Öl bestrichen und gesalzen wurden, war es ein wahrer Genuss! Das hat mich an Chimichurri-Sosse erinnert.

(Maschinelle Übersetzung)

Kommentare

Migusto-Team

vor 2 Monaten

Hallo Nico_ch021, Vielen Dank für Ihre tolle Rückmeldung. Es freut uns sehr, dass Ihnen die Zubereitung so einfach gefallen hat und die Sauce ausgezeichnet geschmeckt hat. Ihre Kombination mit nature Rindfleischspiesse, nur mit Öl und Salz, klingt hervorragend – vielen Dank für das Teilen dieser Variante. Dass Sie dabei an Chimichurri erinnert wurden, ist ein spannender Vergleich und zeigt, wie vielseitig die Sauce eingesetzt werden kann. Herzliche Grüsse vom Migusto-Team

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Zubereitung:ca. 20 Minuten

ziehen lassen:ca. 1 Stunde

Gesamt:

1 Std. 20 Min.

1.
Kräuterblättchen von den Stielen zupfen. Kräuter mit Schalotte, Knoblauch und Chili grob hacken. In einen Mörser oder Cutter geben. Limette halbieren, Saft zu den Kräutern pressen. Alles zu einer glatten Paste zerstossen oder mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl beigeben und gut verrühren. Lorbeerblatt zur Sauce geben. Sauce ca. 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren Lorbeerblatt entfernen.

Habe ich gekocht

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Nico_ch021

vor 2 Monaten

Einfach zuzubereiten und superlecker! Mit Rindfleischspiessen, die vor dem Grillen nur mit Öl bestrichen und gesalzen wurden, war es ein wahrer Genuss! Das hat mich an Chimichurri-Sosse erinnert.

(Maschinelle Übersetzung)

Kommentare

Migusto-Team

vor 2 Monaten

Hallo Nico_ch021, Vielen Dank für Ihre tolle Rückmeldung. Es freut uns sehr, dass Ihnen die Zubereitung so einfach gefallen hat und die Sauce ausgezeichnet geschmeckt hat. Ihre Kombination mit nature Rindfleischspiesse, nur mit Öl und Salz, klingt hervorragend – vielen Dank für das Teilen dieser Variante. Dass Sie dabei an Chimichurri erinnert wurden, ist ein spannender Vergleich und zeigt, wie vielseitig die Sauce eingesetzt werden kann. Herzliche Grüsse vom Migusto-Team

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