Cevapcici mit Peperoni | Rezept

Cevapcici mit Peperoni

Name: Cevapcici mit Peperoni
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Balkan
Ingredients: 600 g Hackfleisch; 1 EL edelsüsser Paprika; 1 TL granulierter Cayennepfeffer; 1 Knoblauchzehe; 0.2 Bund Bohnenkraut oder Oregano; 1 TL Salz; 8 verschiedenfarbige Mini-Peperoni; 2 EL HOLL-Rapsöl

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Energie 430 kcal • Eiweiss 30 g • Fett 32 g • Kohlenhydrate 5 g

Zwei, die sich gegenseitig befeuern: aufgespiesste Hacktätschli nach Balkan-Art und Peperoni. Mit diesem rassigen Duo peppen Sie jeden Apéro auf.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

Für 4 Personen

- 600 gHackfleisch, z.B. Rind oder Lamm
- 1 ELedelsüsser Paprika
- 1 TLgranulierter Cayennepfeffer
- 1Knoblauchzehe
- ¼ BundBohnenkraut oder Oregano
- ca. 1 TLSalz
- 8verschiedenfarbige Mini-Peperoni
- ca. 2 ELHOLL-Rapsöl

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Zutat in Aktion

Utensilien

2 Holzspiesse

So gehts

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/cevapcici-mit-peperoni/581045

Habe ich gekocht

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Tipps

Mit Fladenbrot, Eisbergsalat, Ajvar, Joghurt, Kräutern wir Petersilie und Minze und Zitronenschnitzen servieren.
Grosse Hitze (ab 220–280 °C) eignet sich zum Anbraten bzw. direkten Grillieren; das Gargut wird direkt über der Glut auf dem Rost platziert. Bei mittlerer Hitze (180–220 °C) grilliert oder brät man indirekt; das Gargut liegt nicht direkt über der Glut, und der Grill wird zugedeckt.

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Zusammengefasst ...

Die Zubereitung ist einfach und das Gericht lecker, jedoch gibt es kritische Stimmen zur Authentizität und Zubereitungsweise der Cevapcici.

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13 Bewertungen

Esprit1

vor 10 Monaten

Die Cevapcici (gegrillt) am Spiess sind so einfach zum zubereiten. Ein leckeres Essen. Ich hatte die kleinen Peperoni noch zu Hause und dieses Rezept hat mich zum nach kochen inspiriert. Dazu hatte ich Basmatireis und eine leicht Tomatensosse mit Joghurt gereicht. Die Kombination passte sehr gut.

Kommentare

Migusto-Team

vor 10 Monaten

Hallo @Esprit1, wie schön, dass dich das Rezept inspiriert hat und dir die Zubereitung so leicht gefallen ist. Deine Variante mit Basmatireis und der Tomatensauce mit Joghurt klingt super – danke fürs Teilen dieser Idee! Herzliche Grüsse vom Migusto-Team

Gast

vor 7 Jahren

En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.

Cevapcici mit Peperoni