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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro dl: Energie 40 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 2 g • Kohlenhydrate 5 g
Eine Suppe, die nährt, und Burgfräuleins und Nachwuchsritter gerne zusammen auslöffeln: Gerstensuppe mit feingeschnittenem Gemüse und Muskatnuss.
Ergibt ca. 8 dl
für 8 kleine Schälchen/Tassen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/burgfraeulein-kunigundes-suppe/366021
Suppe kann am Vortag fertig zubereitet werden – auskühlen lassen und kühl aufbewahren. Kurz vor dem Servieren aufwärmen. Nicht mehr zum Kochen bringen.
Gemüse in kleine Würfelchen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Gemüse darin ca. 5 Minuten andünsten. Gerste beigeben, kurz mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen und ca. 20 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Milch beigeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Suppe aufwärmen, anrichten.
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Zusammengefasst ...
Leckere Suppe, viele empfehlen Rahm statt Milch für besseren Geschmack.
Automatisch generiert
Domnek
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
Faheiniger
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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