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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 360 kcal • Eiweiss 20 g • Fett 21 g • Kohlenhydrate 20 g
Eine Pizza, schon fast luftig-leicht! Dank Low-Carb-Teig mit Blumenkohl und einem Belag mit Cherrytomaten, roten Zwiebeln, Ziegenfrischkäse und Kräutern.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/blumenkohl-pizza/552045
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Blumenkohl halbieren, vierteln und in Röschen teilen. In einen Cutter geben, cuttern bis eine kompakte Masse entsteht.
In eine Schüssel geben und mit Eier, Sbrinz und Mehl verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kräuter hacken und dazugeben.
Den Teig halbieren und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Teighälften zu zwei ca. 1 cm dicken Rondellen ausstreichen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen.
Für den Belag Tomaten halbieren. Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Im Öl ca. 3 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Noch heiss auf die Pizzaböden geben. Ziegenkäse darüberbröseln. Kräuter darüberzupfen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen zeigen, dass das Gericht eine schmackhafte und sättigende Alternative zu herkömmlicher Pizza ist, die nicht schwer im Magen liegt. Einige Kunden sind jedoch der Meinung, dass der Name irreführend ist und eher als Blumenkohlkuchen oder -fladen bezeichnet werden sollte.
Automatisch generiert
Falala
vor 10 Monaten
LISA23
vor 1 Jahr
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