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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 200 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 11 g • Kohlenhydrate 21 g
Der Tortenboden wird mit Schokolade bepinselt, darauf kommen eine Rahm-Joghurt-Creme und Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren. Ein tolles Dessert.
Ergibt ca. 12 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/beerenkuchen/3666204
Essbare Blüten könnt Ihr bei guter Artenkenntnis im Garten oder auf hundefreien Wiesen sammeln. Würzig bis scharf schmecken zum Beispiel Schnittlauch- oder Kapuzinerkresseblüten. Mild und für Süsses geeignet sind zum Beispiel Borretsch-, Veilchen- oder Rosmarinblüten sowie Gänseblümchen. Aber auch unbehandelte Rosenblätter oder Dahlien sind essbar.
Die Hälfte der Schokolade über einem heissen Wasserbad schmelzen. Tortenboden mit flüssiger Schokolade bepinseln.
Restliche Schokolade mit einem Sparschäler in Späne hobeln.
Rahm mit Vanillezucker und Zucker steif schlagen. Limettenschale fein dazureiben. Joghurt daruntermischen. Joghurtcrème auf dem Tortenboden verteilen.
Erdbeeren je nach Grösse halbieren oder vierteln. Mit restlichen Beeren mischen und auf der Crème verteilen.
Beerenkuchen mit Basilikum, essbaren Blüten und Schokoladenspänen garnieren.
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Zusammengefasst ...
Einfach, frisch und lecker; viele loben den Geschmack und die Einfachheit des Rezepts. Einige wünschen sich Tipps zur Geschmacksverbesserung.
Automatisch generiert
KaMu_
vor 11 Monaten
Q12345
vor 3 Jahren
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