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Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro dl: Energie 160 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 1 g • Kohlenhydrate 31 g
Selbst gemacht schmeckt eine BBQ-Sauce unvergleichlich, ob zum Marinieren von Chicken Wings oder zu Fleisch vom Grill. Und sie lässt sich gut lagern.
Ergibt ca. 5 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/bbq-sauce/4799763
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Tomaten grob hacken.
Zucker in einer Pfanne caramelisieren. Mit Essig ablöschen. Zwiebeln, Knoblauch, Melasse, gehackte geschälte Tomaten, Tomaten, Tomatenpüree, Sojasauce, Nelken, Smokey Chili und Salz zugeben und ca. 45 Minuten offen köcheln lassen.
Die Sauce durch ein feines Sieb streichen, Sauce auffangen und nochmals ca. 15 Minuten köcheln lassen.
BBQ-Sauce auskühlen lassen und servieren oder zum Aufbewahren noch warm in heiss ausgespülte Gläser füllen.
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Lina_lou
vor 7 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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