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Gesamt: 1 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 260 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 11 g • Kohlenhydrate 34 g
Ob als fruchtig-salziges Vegi-Hauptgericht oder als Beilage zu Grilliertem: Der Salat mit Aprikosen, Kräutern und Bulgur begeistert die Geniesser.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/aprikosen-kraeuter-salat-mit-bulgur/6322270
Olivenöl in eine Pfanne geben, Kreuzkümmel darin dünsten. Bulgur beigeben. Mit Bouillon ablöschen, aufkochen und ziehen lassen. Auskühlen lassen.
Aprikosen in Schnitze schneiden. Pfefferminze und Petersilie grob hacken.
Aprikosen mit Essig, Öl und Dattelsirup mischen. Abschmecken. Mit den Kräutern mischen. Zum Bulgur geben. Zusätzlich mit frischer Minze garnieren.
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Turello
vor 4 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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