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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 300 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 13 g • Kohlenhydrate 38 g
Mit Pesto, Honig und Pinienkernen mariniertes und knusprig gebackenes Ofengemüse – etwa Stangensellerie, Peperoni, Zucchetti – sind tolles Apéro-Fingerfood.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/apero-ofengemuese/19478896
Gemüse in gleich dicke Stäbchen schneiden.
Pinienkerne hacken und mit Pesto und Honig mischen. Salzen und mit Muskat und Pfeffer abschmecken. Gemüse damit marinieren.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Gemüse im Paniermehl wenden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech locker verteilen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten knusprig backen. Am besten lauwarm mit Ajvar und/oder Joghurt servieren.
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Annitah
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
SophiePlumey
vor 2 Jahren
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