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Tempo totale: 24 h 15 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali vaso per conserve: energia 220 kcal • proteine 12 g • grassi 3 g • carboidrati 31 g
Le zucchine sott'aceto alle spezie sono una delizia nei sandwich, con l'humus, come ingrediente di antipasti misti e contorno della carne.
Per 2 vasi per conserve da 1 l
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/zucchine-sottaceto/17991390
Taglia le zucchine a strisce per il lungo o di traverso a fettine sottili di ca. 3 mm. Taglia la cipolla a striscioline sottili, mescolale con il sale in un recipiente e fai riposare per ca. 30 minuti.
Porta a bollore acqua, aceto, zucchero e spezie.
Sciacqua i vasetti con acqua bollente e riempili con le cipolle, le zucchine e il succo che si è formato per via del sale. Schiaccia un po' il tutto nei vasetti. Versaci l'acqua all'aceto in modo che le zucchine risultino coperte del tutto. Sigilla ermeticamente i vasetti e lascia riposare per almeno 1 giorno prima di consumare. In frigo, le zucchine si conservano per ca. 1 settimana.
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In sintesi...
Die Rezeptur für die Zucchini-Pickles wird allgemein als schnell und schmackhaft gelobt, wobei einige Nutzer anmerken, dass die Flüssigkeitsmenge zu hoch ist. Viele schätzen die knackige Textur und die Möglichkeit, die Pickles lange zu lagern. Einige Anpassungen, wie das Weglassen von Curry, wurden ausprobiert und als positiv empfunden.
Generato automaticamente
Pat2
1 mese fa
Giorgioao
1 anno fa
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