Zucca grigliata e fichi

1. 1.

   Scalda il grill a 220 °C. Dividi la zucca in due, privala dei semi e tagliala a spicchi. Spennella le fette con un po' d'olio d'oliva e condisci con sale e pepe.

Si continua così
2. 2.

   Griglia le fette di zucca a fuoco diretto per ca. 15 minuti e dopo 10 minuti di cottura avvolgi le fette di zucca col prosciutto crudo, rimettile sul grill e termina la cottura.

3. 3.

   Scalda l'olio rimasto e doraci le foglie di salvia finché diventano belle croccanti.

4. 4.

   Taglia i fichi a metà e scaldali brevemente sulla griglia sul lato della pelle.

Ci sei quasi!

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5.

Servi gli spicchi di zucca avvolti nel prosciutto crudo e i fichi su un piatto e guarnisci con la salvia.