Trota al forno su letto di pomodori

1. 1.

   Scaldate il forno statico a 200 °C. Accomodate i pomodori, l’aglio con la buccia e i rametti di rosmarino in una teglia. Irrorate con l’olio.

Si continua così
2. 2.

   Condite le trote con sale e pepe. Mettete la metà del burro in ogni cavità ventrale dei pesci. Adagiate le trote nella teglia e cuocete al centro del forno per ca. 25 minuti.

3. 3.

   Tagliate grossolanamente il basilico.

4. 4.

   Sfornate la teglia. Estraete l’aglio dalla buccia schiacciandolo e mescolatelo con i pomodori e il basilico. Condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!

Loading..

5.

Sfilettate i pesci. Accomodateli sui pomodori e servite. Accompagnate con patate lesse.